• Orden, limpieza de su sector de trabajo y de los utensilios de cocina.
• Carga y descarga de mercadería.
• Colaboración en la limpieza del sector de restaurant: Apertura, durante la operación y cierre de turno.
• Rotación de mercadería (PePs).
• Rotación circular (Arriba/Abajo).
• Limpiar, pelar y cortar verduras.
• Mezcla de ingredientes (según recetario principal).
• Conocimiento de materias primas básicas de cocina y técnicas culinarias básicas.
• Conocimiento en procedimientos de Higiene, Seguridad y Salud en cocina.
• Ser flexible, meticuloso en los procesos y capacidad de trabajo en equipo.