Ejecutivo de barra | Con experiencia

Publicado el 29 de Junio

Good Roots

  • Gastronomía y Turismo
  • Barman
  • Tiempo Completo
  • Jefe / Supervisor / Responsable
  • 25 - 45
  • No especificado
  • 1
  • San Isidro, Provincia de Buenos Aires, Argentina

¡Good Roots te está buscando!

Somos un grupo gastronómico en pleno desarrollo. Estamos en búsqueda de un Barman Ejecutivo con formación y experiencia en el área, que quiera conformar de nuestro equipo.



Principales Tareas:

Estandarización de procesos y recetas en las barras de todos nuestros locales.
Reclutamiento, evaluación y selección de personal de barra en todos los locales.
Desarrollo y administración del plan de capacitación anual del personal de barra en todos los locales.
Seguimiento de inventarios, stocks y desvíos en la eficiencia del uso de mercadería.
Desarrollo y actualización de recetas y sus presentaciones.
Gestión estratégica y comercial de recetas, promociones y eventos.
Análisis vinculado a la composición y costeo de los insumos de barra.


Consideramos extremadamente valorable que los postulantes cuenten con las siguientes competencias: compromiso, responsabilidad, comunicación clara y fluida, honestidad, liderazgo y trabajo en equipo.

Se requiere disponibilidad full-time, incluso fines de semana y presencia permanente en los locales comerciales.



Ofrecemos:

Incorporación inmediata con contratación a tiempo indeterminado, paquete de beneficios, capacitación continua, desarrollo de carrera y sistema de premios e incentivos.

Requisitos para la posición:

- Profesional con estudios de coctelería. Deseable estudios complementarios en administración, gestión comercial y/o gastronómica.

- Sólida experiencia previa en funciones similares.

- Edad: entre 25 a 45 años.

- Residir en Zona Norte o aledaños.


¡Esperamos tu CV!