GERENTE DE OPERACIONES GASTRONÓMICAS

¡Good Roots te está buscando!

Estamos en búsqueda de un GERENTE OPERATIVO GASTRONÓMICO que acredite, al menos, 2 años de experiencia en el área (comprobable)

MISIÓN DEL PUESTO

1. Dirigir la gestión de negocios a su cargo
2. Asumir la responsabilidad final de los resultados de los locales bajo su dependencia
4. Alcanzar los objetivos que le presente la Dirección
5. Supervisar , capacitar y desarrollar a los Encargados de los Locales bajo su dependencia.

PLAN A EJECUTAR

1. Dirigir los negocios gastronómicos asegurando el adecuado funcionamiento operativo, según las pautas establecidas por la Dirección.
2. Velar por el retorno del capital invertido por los socios
3. Proponer a la Dirección todas las acciones y cambios que considere necesario para la mejora de los resultados del negocio.
4. Proponer a la Dirección los cambios de los procedimientos, normas, formas etc., que considere necesarios para mejor cumplir con sus objetivos
5. Tener una muy fluida comunicación y relación con los Gerentes a su cargo
6. Mantener y desarrollar el prestigio de las marcas. Para ello tendrá a disposición todos los apoyos que le brinda la organización, a saber:
a. Marketing
b. Ejecutivos de cocina
c. Ejecutivos de barra
d. Compras
e. Administración y finanzas
f. RRHH
g. Mantenimiento

¿QUE REQUIITOS DEBE CONTAR EL POSTULANTE?
Deberá haber ejecutado anteriormente reporte de estado de resultados
Deberá haber ejecutado control de stock y manejo de proveedores en su integridad
Deberá haber utilizado alguna herramienta de gestión de desempeño (ej. PTO, evaluaciones trimestrales; etc.)
Tener conocimiento de administración
Deseable contar con estudios universitarios/ terciarios
Indispensable residir en Zona Norte del GBA (San Isidro o aledaños)

¡Te esperamos!