Controlar el despacho en tiempo y forma de los pedidos solicitados por los clientes.
Elaborar las bebidas de acuerdo a las indicaciones y los estándares del local.
Atención a los cliente de barra, adicionando pedidos en el sistema.
Supervisar el pedido y el uso eficiente de los recursos necesarios para la preparación de cada uno de los tragos y bebidas brindadas.
Realizar la limpieza y organización de la barra.
Asegurar el cuidado de los bienes materiales utilizados en la barra.
Controlar el stock de Bar y solicitar su reposición.
Asegurarse de que todos los insumos recibidos estén en perfecto estado, con la calidad requerida y no excedan su fecha de vencimiento.
Controlar la calidad y la existencia suficiente de las pulpas de jugos.
Aplicar los criterios de calidad, higiene y seguridad del servicio.
Realizar la producción de almibares, insumos, infusiones, y maceraciones necesarios para la producción de los distintos tragos.
Guiar a los runner de barra durante el servicio.
Dominar las diversas técnicas de cafetería y cocteleria
Requisitos para la posición:
- Contar con experiencia de al menos 1 año (comprobable)
- Residir en Zona Norte o aledaños.
Ofrecemos:
Incorporación inmediata
Estabilidad laboral y buen clima laboral
Paquete de Beneficios
Capacitación continua
Desarrollo de carrera
Sistema de premios e incentivos
Sistema de francos 2x1
Revisiones salariales trimestrales a nivel grupo